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你好,散裝紅油醬菜怎么防腐不超標,還能管3個月?

你好,散裝紅油醬菜怎么防腐不超標,還能管3個月?

 

您 好:

       針對您提出的問題,散裝菜是難防腐,尤其是復水蘿卜條更難。現在監管很嚴。不能一味靠加防腐劑來解決問題,需要加強過程控制。

1、科學應用鹽、油水、酸等非限量的添加劑

2、盡量縮短浸泡時間

3、合理科學的選用復型食品防腐劑,利用各防腐之間的協效性,增強防腐功能

4、建議選用我公司的JJKF 散裝紅油醬菜生物型防腐劑,功能強大,不超標,更不超范圍

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